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L’intervista al Dott. Locatelli ospite al MasterFood
L’intervista al Dott. Locatelli, Direttore dell’Azienda Agricola Regionale di Alberese (GR), per spiegare la sua partecipazione al MasterFood. Ascolta con noi… Ascolta anche le interviste agli allievi MasterFood…
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Biancoforno presenta le sue strategie di sviluppo al MasterFood
Al MasterFood con il Dott. De Vitis, responsabile qualità dell’azienda Biancoforno spa di Fornacette (PI), è stato affrontato il tema della produzione dolciaria di alta qualità. Il Dott. De Vitis ha raccontato la straordinaria storia di questa azienda dolciaria che, a […]
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Le interviste ai docenti del Master
La prof.ssa A. Tarabella, Direttore del MasterFood, presenta l’intervento del Dott. Giuseppe Dadà, direttore qualità e ricerca in Ferrarelle spa. Ascolta con noi la sua opinione sull’accoglienza al MasterFood…
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Una nuova dolcezza al Master Food con Amedei
Un incontro raffinato e di altissimo profilo al Master Food Quality Mangement and Communication con la prima donna maître chocolatier, la Sig.ra Cecilia Tessieri, fondatrice dell’azienda Amedei, riconosciuta nel mondo per le eccellenti produzioni di cioccolato. Cecilia Tessieri ha raccontato, […]
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L’esperienza dell’Azienda Regionale di Alberese al Master
Il Master in Food Quality Management and Communication ha ospitato il dott. Marco Locatelli, Direttore dell’Azienda Agricola Regionale di Alberese in Provincia di Grosseto. Il Dott. Locatelli si è messo a disposizione per arricchire il percorso formativo degli studenti del […]
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MasterFood ospita Ferrarelle SpA
Un nuovo illustre docente al Master in Food Quality Management and Communication dell’Università di Pisa, il dott. Giuseppe Dadà, direttore qualità e ricerca in Ferrarelle spa, che ha affrontato il tema del consumo, della qualità e della sicurezza alimentare nel […]
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Il Dott. Ciro Vestita al Master Food
Il Dott. Ciro Vestita ha tenuto una lezione al Master in Food Quality Management and Communication dell’Università di Pisa durante la quale sono stati illustrati molti temi di attualità che legano la salute dell’uomo all’alimentazione. Un rapporto sempre più stretto […]
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Giornata Inaugurale I Edizione MasterFood
Il 27 novembre prende avvio ufficialmente la prima edizione del Master in Food Quality Management and Communication. A partire dalle ore 10:00, presso il Dipartimento di Economia e Management (aula Magna) si terrà la giornata inaugurale che prevede la partecipazione […]
