Master Food Quality Management
and Communication

 

Iscrizione Master Food Quality Management 2016-2017

Il Master Food Quality Management and Communication dell’Università di Pisa nasce per rispondere alla sempre più pressante richiesta delle aziende del settore agro-alimentare di professionisti specializzati nel settore Food.

La seconda edizione del Master risponde pienamente a questa necessità creando un profilo professionale ad hoc, il Food Manager, in grado di applicare alle realtà aziendali le conoscenze e le competenze specifiche maturate durante il percorso didattico.

Il Master è organizzato dal Dipartimento di Economia e Management, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa ed è rivolto a soggetti di formazione universitaria o a professionisti, con percorsi orientati al settore food in possesso di titolo equipollente.

Master Food Management

Il Master Food è un Corso post laurea altamente professionalizzante volto a sviluppare competenze gestionali e di valutazione della qualità nel settore alimentare che si avvale del supporto scientifico di Nutrafood (Centro di Nutraceutica e Alimentazione per la Salute nella valorizzazione degli alimenti di qualità) dell’Università di Pisa.

nutrafood Università di Pisa

La sfida che il Master si propone è quella di creare la figura di un manager che sia in possesso delle competenze di base (economiche, gestionali, strategiche) in grado di gestire le due leve del successo aziendale: la Qualità e la Comunicazione di Marketing.

Una parte approfondita del percorso didattico multidisciplinare è dedicata alla tematica della Qualità di prodotto, di sistema e di filiera.

SGS Italia Spa, leader mondiale nel settore della certificazione, si occuperà della formazione specifica relativa all’analisi e agli audit di conformità dei sistemi di gestione rilasciando, al termine di un articolato percorso formativo certificato CEPAS, il titolo di Lead Auditor sui sistemi di Gestione della Qualità ISO 9001:2015.

Al termine del Master è prevista la discussione di un project work che consente di ottenere il Diploma di Master Universitario di I livello, di acquisire 60 Crediti Formativi Universitari (CFU) e il titolo di Lead Auditor sui sistemi della Qualità ISO 9001:2015.