Master in Food Quality Management and Communication a.a. 2018/19

 

Il 12 ottobre partecipa all’OPEN DAY della IV edizione del MasterFood!

Vieni a trovarci presso il Dipartimento di Economia e Management con un CV aggiornato. Per le adesioni scrivi a masterfood@ec.unipi.it

Sono aperte le iscrizioni alla IV edizione del Master in Food Quality Management and Communication.

Il Corso si inserisce nell’ambito dei Master del Dipartimento di Economia e Management dell’Università di Pisa, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali  e con SGS Italia SpA. 

Si tratta di un percorso formativo multidisciplinare che consente di studiare le principali criticità ed opportunità del settore secondo un percorso partecipato in cui troveranno ampio spazio le testimonianze di Aziende di Eccellenza del settore che rappresentano il Made in Italy nel mondo.
Maggior Valore alla tua formazione!

Il percorso formativo, per l’a.a. 2018/19 presenta un rafforzamento delle due direttrici di studio: la Qualità di processo e di filiera e la Comunicazione specifica nel settore.Un percorso arricchito di un nuovo corso professionalizzante, tenuto da SGS Italia SpA e con corsi Professionalizzanti sui sistemi di gestione della QUALITÀ e sulla BRC/IFS (o in alternativa sulla ISO 22000) che fornirà i tool necessari per affrontare con sicurezza le sfide del mondo lavorativo.

Consulta il bando della IV edizione del MasterFood.  

La sfida che il Master si propone è quella di creare la figura di un manager (Food Manager) che sia in grado di avere una visione globale delle specifiche di settore. Il percorso è orientato infatti a creare le competenze  manageriali e tecniche  per la valorizzazione delle leve del successo aziendale: la Qualità di prodotto e la Comunicazione del valore creato.
Il percorso multidisciplinare, arricchito da importanti testimonianze aziendali, alterna lezioni frontali con attività pratiche come esercitazioni in aula, role-playing e l’analisi di casi di studio. Le lezioni sono tenute da docenti universitari, manager del settore e professionisti di comprovata esperienza, al fine di formare Food Manager che siano in grado di rispondere alle sfide del mercato lavorativo.
È inoltre prevista la partecipazione ad un momento altamente formativo e premiante rappresentato dal Business Game, che verrà presentato in una sessione pubblica in cui verrà premiato il progetto che si è distinto per originalità e competenza.
Tra le aziende partner del Master Food che hanno creduto in questo progetto attuale e di lungo periodo annoveriamo: Illy, Colussi, Ferrarelle, Granarolo, Coop, Ikea, Orogel.

Al termine del Master è prevista la discussione di un project work che consente di ottenere il Diploma di Master Universitario di I livello, di acquisire 60 Crediti Formativi Universitari (CFU) e le attestazioni relative alla frequenza ai corsi professionalizzanti.

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