Master in Food Quality Management and Communication a.a. 2018/19

 

Siamo pronti a ripartire con una marcia in più!

Sono aperte le iscrizioni alla IV edizione del Master con un percorso formativo arricchito e rinnovato per venire incontro alle esigenze del mondo aziendale.

Consulta il bando della IV edizione del MasterFood.  
Una marcia in più per correre veloce sulla strada del successo professionale.

Le nostri punti fermi: Il Corso si inserisce nell’abito della dei Master del Dipartimento di Economia e Management, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa. 
Un percorso formativo part-time, della durata annuale, che prenderà avvio a  Novembre 2018 e terminerà a Novembre 2019.
Il MasterFood è un percorso formativo articolato in 19 weekend con lezioni frontali in aula il venerdì (ore 9:00-18:00) e il sabato (ore 9:00-13:00) a fine settimana alterni,  che permette la fruizione anche a chi è già occupato.

Cosa Cambia: Maggior Valore alla tua formazione in aula e professionale.
Un percorso formativo che coniuga lezioni frontali con corsi Professionalizzanti sui sistemi di gestione della QUALITÀ e della SICUREZZA ALIMENTARE. Un percorso arricchito che fornirà i tool necessari per affrontare con sicurezza le sfide del mondo lavorativo.

La sfida che il Master si propone è quella di creare la figura di un manager (Food Manager) che sia in grado di avere una visione globale delle specifiche di settore. Il percorso è orientato infatti a creare le competenze  manageriali e tecniche  per la valorizzazione delle leve del successo aziendale: la Qualità di prodotto e la Comunicazione del valore creato.
Il percorso multidisciplinare, arricchito da importanti testimonianze aziendali, alterna lezioni frontali con attività pratiche come esercitazioni in aula, role-playing e l’analisi di casi di studio. Le lezioni sono tenute da docenti universitari, manager del settore e professionisti di comprovata esperienza, al fine di formare Food Manager che siano in grado di rispondere alle sfide del mercato lavorativo.
È inoltre prevista la partecipazione ad un momento altamente formativo e premiante rappresentato dal Food Communication Game, che verrà presentato in una sessione pubblica in cui verrà premiato il progetto che si è distinto per originalità e competenza.
Tra le aziende partner del Master Food che hanno creduto in questo progetto attuale e di lungo periodo annoveriamo: Illy, Colussi, Ferrarelle, Granarolo, Coop, Ikea, Orogel.

Al termine del Master è prevista la discussione di un project work che consente di ottenere il Diploma di Master Universitario di I livello, di acquisire 60 Crediti Formativi Universitari (CFU).

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