Etichette, qualità del cibo e corretta informazione ai consumatori. Sono questi i temi sviluppati nel volume “Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information” appena pubblicato dalla Springer di cui sono autrici la […]
Ecco l’attesa intervista alle vincitrici del business game 2016!
Il MasterFood vi invita il 21 ottobre alle ore 11:00 presso l’Aula Master del Dipartimento di Economia e Management, via Cosimo Ridolfi 10, Pisa. La Prof.ssa Angela Tarabella, direttrice del Master, presenterà gli obiettivi del Corso, illustrerà i contenuti formativi […]
Partecipa e metti a frutto le tue capacità! Per l’a.a. 2016/17 il Masterfood crea nuove opportunità di accesso alla didattica! Le aziende partner, nell’ottica di uno sviluppo sinergico delle competenze, hanno messo a disposizione 5 borse di studio a copertura […]
Ecco i componenti del gruppo vincitore del business game! Le dott.sse Beatrice Duranti, Veronica Ferrerio, Arianna Giuseppini, Paola Ianni e Giulia Pignataro, hanno elaborato e presentato un articolato progetto relativo alla realizzazione e promozione di un piatto pronto. Il titolo del progetto […]
A conclusione della I edizione, gli allievi del Master in Food Quality Management and Communication, dell’Università di Pisa, il 7 ottobre scorso, si sono misurati in un business game. Continua a leggere la notizia su Unipi news
Il 7 ottobre gli allievi del Master Food si misureranno in un business game, per dimostrare le competenze e le abilità acquisite nel percorso di studi. Ciascun team presenterà il proprio progetto sulla creazione e valorizzazione di un prodotto alimentare […]
MasterFood presenta la II edizione e racconta i suoi obiettivi per il futuro! Per rispondere alle numerose richieste e domande che ci sono pervenute, la Prof.ssa Angela Tarabella, Direttrice del MasterFood, sarà lieta di incontrare tutti gli interessati per presentare […]
Dal 6 luglio 2016 prenderanno avvio le pre-immatricolazioni on line per la II edizione del MasterFood. I candidati che volessero partecipare alle selezioni dovranno effettuare la registrazione al Portale Alice dell’Università di Pisa, seguendo la procedura indicata ed inserendo i dati […]
Con la testimonianza di Savini Tartufi, si sono concluse con successo le lezioni della I° edizione del Master in Food Quality Management and Communication, dell’Università di Pisa. Dopo Ferrarelle, Biancoforno, Amedei e Colussi, ancora un intervento a dimostrazione della necessità di formare […]