Ciro Vestita al Master Food “smaschera” i falsi miti a tavola

L’informazione sul cibo nasconde delle vere e proprie “trappole commerciali” che insieme a Ciro Vestita gli allievi del Master Food hanno provato a decodificare.
Il noto dietologo, fitoterapeuta e volto di tante trasmissioni Rai ha guidato, anche in questa seconda edizione, gli studenti alla scoperta dei falsi miti a tavola in un percorso coinvolgente e ricco di tante curiosità.
“In un contesto come quello attuale – afferma la professoressa Angela Tarabella, direttrice del Master Food – l’educazione alimentare è più che mai necessaria per essere dei consumatori consapevoli e rappresenta una competenza da non trascurare in un percorso altamente professionalizzante, rivolto alla formazione dei futuri decisori del comparto agroalimentare. Per questo Master Food è uno dei pochi percorsi formativi in management del settore ad avere introdotto nel programma nozioni di base di nutrizione e di alimentazione”.